Арманьяк Барон Г. Легран Ба Арманьяк 1980 года в п\у (Baron G. Legrand Millesime 1980 Bas-Armagnac in wooden box)

Дегустационные характеристики:
Арманьяк янтарно-карамельного цвета. Аромат раскрывается приятными, интенсивными оттенками ванили, засахаренных фруктов, корицы, грецкого ореха и древесины. Вкус арманьяка демонстрирует округлые, мягкие, насыщенные фруктовые тона, нотки яблока, айвы и абрикоса, с легкой терпкостью в послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве дижестива. А также прекрасен к копченому лососю, изысканным колбасным изделиям, блюдам гасконской кухни, фуа-гра, соусам, традиционным фламбе из мяса и дичи, а также подается к десерту, хорошо сочетается с ягодами и фруктами, с кофе и сигарами.

Производственные особенности:
Baron G. Legrand 1980 Bas Armagnac - невероятный, миллезимный арманьяк, который принадлежит коньячному дому Леро (Lheraud), упоминания о котором прослеживаются еще с далекого 1680 года. Для создания арманьяка используют спирты из винограда Уни Блан (Ugni Blanc) (до 75% площадей), а также Коломбар (Colombard), Фоль Бланш (Folle Blanch) и Бако 22А (Васо 22А) — единственный гибрид, используемый для изготовления крепких спиртных напитков. Выдержка проходит только в новых, ранее не используемых бочках, для того чтобы напиток впитал в себя все нотки свежайшего дерева. Выдерживаться в бочках он должен дольше, чем коньяк, минимум 6-7 лет, когда коньяк можно уже предлагать 3-4 летней выдержки. Затем его переливают в более старые бочки, для того чтобы он медленно созревал и избавлялся от лишнего танина (танин придает спиртам характерный цвет янтаря).