Даниэль Бужу ХО №27 Гранд Шампань коньяк очень старый в п\у 0,7 л (Daniel Bouju X.O. №27 Grande Champagne in wooden box)

Дегустационные характеристики:
Коньяк янтарно-коричневого цвета. В аромате преобладают яркие нотки древесины, пряностей, с доминирующими нотками мускатного ореха, гвоздики и ванили. Вкус коньяка раскрывается чарующими, бархатистыми, мягкими тонами сухофруктов, ванили, чернослива и дуба. Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в паре с кофе и сигарой. 

Производственные особенности:
Daniel Bouju X.O. №27 Grande Champagne - восхитительный, винтажный коньяк, созданный семейным предприятием Даниэль Бужу. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. Производится из сорта винограда Уни Блан, который произрастает в регионе Гран Шампань. Дистилляты получены традиционным методом перегонки в небольших кубах и выдержаны не менее 27 лет в бочках из лимузенского дуба с крупным и средним зерном пористой структуры. Примечательно, что первые годы коньяк созревает в новых бочках, а затем — в старых.