Даниэль Бужу Тре Вье Гранд Шампань коньяк коллекционный в п\у (Daniel Bouju Tres Vieux in wooden box)

Дегустационные характеристики:
Коньяк насыщенного янтарного цвета. В аромате преобладают сложные, зрелые нотки древесины, пряностей, с доминирующими нотками мускатного ореха, гвоздики, аниса, шоколада, сигар и ванили. Вкус коньяка раскрывается интригующими, многогранными, терпкими тонами дуба, которые переходят в бархатистые, сладковатые нотки сухофруктов, ванили, табака, специй, чернослива и рансьо. Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в паре с кофе и сигарой.

Производственные особенности:
Daniel Bouju Tres Vieux - восхитительный, винтажный коньяк, созданный семейным предприятием Даниэль Бужу. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. Производится из сорта винограда Уни Блан, который произрастает в регионе Гран Шампань. Дистилляты получены традиционным методом перегонки в небольших кубах и выдержаны не менее 40 лет в бочках из лимузенского дуба с крупным и средним зерном пористой структуры. Примечательно, что первые годы коньяк созревает в новых бочках, а затем — в старых.