Дегустационные характеристики:
Коньяк насыщенного карамельного цвета с оттенками красного дерева. Аромат напитка наполнен оттенками спелых фруктов, а также нотками сухофруктов, ванильно-пряными акцентами. Во вкусе коньяка прослеживаются фруктово-пряные оттенки, с легкими нюансами кожи, табака, которые постепенно переходят нежные тона сливочного шоколада, ванили, имбиря и миндаля. Коньяк подается в качестве дижестива в чистом виде.
Производственные особенности:
Claude Chatelier ХО - элегантный коньяк, основным сырьем для которого является виноград сорта Уни Блан, а также Коломбар, из которых традиционным способом изготавливается вино. Его медленно нагревают и дважды перегоняют в медных аламбиках. Только сердце дистиллята используется для дальнейшей выдержки, которая проходит в больших 350-литровых новых бочках из лимузенского дуба. Его древесина имеет большую пористость и высокий уровень танинности, что делает лимузенский дуб идеальным материалом для выдержки коньяка. Примерно через год спирты переливаются в более старые бочки, которые придают особенности вкусу напитка и выдерживаются около 20 лет. Коньяк производится компанией "Ферран", обладающей многовековым опытом производства крепких напитков и коньячных спиртов. Компания была основана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриэлем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия.
Больше товаров вы можете увидеть в Французский коньяк