Ольмека Золотая текила

Дегустационные характеристики:
Текила карамельного цвета. В аромате чувствуются тона цитрусовых и тропических фруктов, а также дымные нюансы. Вкус обладает мягкой текстурой, с характерными нотами лимона, меда и перечной горчинкой. Пьют текилу Ольмеко Голд чаще в чистом неразбавленном виде, с лимоном или лаймом с добавлением соли. Имея мягкий характерный вкус, она хорошо сочетается со многими ингредиентами, составляя с ними разные коктейли.

Производственные особенности:
Ольмека Золотая — это коллекция золотой текилы превосходного качества, которую изготавливают мексиканские текильеро из голубой агавы Вебера. Спирт составляет 51%  полученного из сока голубой агавы. Оставшиеся 49% составляют спирты, получаемые из другого сырья. В состав Ольмека Голд наряду с соком агавы входит сок, полученный из ряда цитрусовых. Производитель текилы Olmeca Blanko – французская компания Pernod Ricard, занимающая второе место в мире среди крупнейших алкогольных компаний. Для организации процесса изготовления напитка компанией создана производственная площадка в Мексике, штате Халиско. Производство текилы состоит из следующих этапов: сердцевины голубой агавы подлежат тепловой обработке в каменной печи в течение 36 часов, затем полученную смесь прессуют для отделения сиропа и сока и подвергают образованную жидкость процедуре брожения с добавлением дрожжей и дистиллированной воды. Далее -  процесс дистилляции полученного алкогольного напитка в перегонных медных вакуумных аппаратах, после чего напиток выдерживается в бочках в течении 2-х месяцев и финишируется розливом в бутылки готовой продукции. Однако главной особенностью технологического процесса считается применение специальных медных перегонных кубов – аламбиков для дистилляции напитка. Медь способствует непрерывному и равномерному перегону, наделяет текилу особым ароматом и вкусом. Ежегодно текила удостаивается наград на всемирных конкурсах. Так, в 2007 году текила "Ольмека" получила 10 наград на различных конкурсах, включая такие престижные соревнования, как "Concours Mondial de Bruxelles" и "International Wine and Spirit Competition".

Больше товаров вы можете увидеть в Текила