Сладкое звучащий в названии виски Кавалан. Хоть компания основана только в 2005 году, за такое короткое время они смогли собрать более 400 наград на различных фестивалях. А по версии World Whisky Awards дважды была удостоена награды Лучший виски мира. Производство этого виски находится в жарком субтропическом климате, но географическое положение не мешает ему, как мы уже знаем быть конкретно способным среди именитых игроков рынка. Самое удивительное, что такой жаркий климат совершенно не преходит на производство виски. Но мастерство и талант, не унять. Коненоч есть законы физики и химии, и в жарком климате, сивушные масла, которые есть в каждом спирте не испаряются, а наоборот концентрируются и оказывают на напиток сильное влияние. Поэтому чтобы сделать качественный виски в Тайваньской жаре, на винокурне установили самое совершенное оборудование. А с помощью технологического прогресса осуществляется более точная обрезка голов и хвостов по сравнению с другими странами. В результате получается отличный виски с тропическим характером. Плюсом является стиль, который компания кавалан выбрал выдержки своей продукции. Так как производства виски не возможно без «доли ангелов». Которая в жарком климате Тайваня составляет около 10% в год. Поэтому средний возраст Kavalan это 7-8 лет в бочках из под хереса и 4-5 лет у всех остальных. И такое сочетания привело их к такому количеству фанатов по всему миру. Кавалан, "Солист" Шерри Каск - Выдержка виски проходила в бочках из-под хереса Олоросо. Для сохранения насыщенного аромата и натурального вкуса виски разливается вручную без добавления красителей и не подвергается холодной фильтрации

Комментарии

Загрузка комментариев...