Франк Паскаль Рельянс вино игристое выдержанное экстра брют белое (Franck Pascal Reliance Brut Nature)

Дегустационные характеристики:
Шампанское золотистого цвета с серебристыми переливами. Аромат раскрывается выразительными, многогранными фруктово-цитрусовыми тонами, нотками трав, арахиса, грецких орехов, цветов, свежего винограда, груши, манго и свежей выпечки. Вкус наполнен неимоверными, богатыми тонами поджаренной булочки Бриошь, винограда, пряностей, персика, миндаля и приятной кислотностью в сложном послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сашими и мягкими козьими сырами. Потенциал хранения 25-27 лет. 

Производственные особенности:
Reliance Brut Nature - биодинамическое, натуральное шампанское, созданное Франк Паскалем. Производится из виноград сортов Пино Менье (не менее 70%), дополненный сортами Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические и биодинамические низкоурожайных виноградниках хозяйства. Ягоды собираются вручную по достижении оптимальной спелости. Далее проходит спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей, которая протекает в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 24 месяцев. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении 6 лет протекают уже в бутылках. Дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.  

Больше товаров вы можете увидеть в Шампань