Луи Родерер Розе шампанское брют розовое в п/у (Louis Roederer Brut Rose in gift box)

Дегустационные характеристики:
Шампанское нежно-розового цвета с лолосиным оттенком. В аромате преобладают приятные, нежные оттенки малины, ежевики, с деликатными нотами цветов, минералов, розового грейпфрута и апельсина. Вкус шампанского наполнен чистыми, свежими цитрусово-ягодными тонами, с невероятно долгим послевкусием. Рекомендуется в качестве аперитива. Прекрасно подавать к блюдам из лосося, лангустов, к свежим устрицам и гребешкам.

Производственные особенности:
Louis Roederer Brut Rose - магическое шампанское, созданное одним из самых старых Шампанских Домов, который выпускает культовую Шампань, в том числе и великий Кристаль. Супер баланс, супер вкус, супер настроение. Производится из сортов винограда Пино Нуар и Шардоне. Сбор винограда осуществляется вручную. При производстве используется сок только первого отжима - "cuvee". Для Brut Vintage Rose Жан-Батист Лекайон, шеф-де-кав дома, проводит холодную мацерацию в течение недели. Это шампанское создается редким и дорогостоящим методом saigne ( кровопускания). В Шампани осталось менее 1% Домов, которые создают розовое шампанское таким способом. Остальные получают Rose путем смешивания белых и красных вин. 20% полученного тихого вина выдерживают в барриках, регулярно перемешивая с осадком. Для этого кюве не проводится малолактическая ферментация что, в свою очередь, делает это шампанское удивительно гастрономичным.