Оливье Орио Сэв Блан де Нуар Ан Бармон вино игристое экстра брют белое 2014 (Olivier Horiot En Barmont Seve Blanc de Noirs Champagne 2014)

Дегустационные характеристики:
Шампанское золотистого цвета. Аромат сложен из многослойных, выразительных, элегантных оттенков свежий сдобы, песочного теста, лимона, персика, мелиссы, базилика, с деликатными нотками морского бриза, минералов и устричной раковины. Вкус шампанского демонстрирует интенсивные, фруктово-минеральные тона, с хрустящей кислотностью и длительным послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с палтусом на гриле, тартаром из форели, салатом из портулака с морепродуктами и фуа-гра.

Производственные особенности:
En Barmont Seve Blanc de Noirs Champagne - изумительное шампанское премиального класса, которое изготавливается исключительно из винограда сорта Пино Нуар в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного). Виноград выращивается на старых лозах виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Ягоды собираются вручную. Далее на винодельне виноград подвергается продолжительной ферментации с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Процесс вторичной ферментации и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 48 месяцев протекают уже в бутылках. После дегоржажа дозировочный ликер не добавляется.

Больше товаров вы можете увидеть в Шампань