Донати Камилло Эмилия Совиньон вино игристое жемчужное экстра брют белое (Camillo Donati Il Mio Sauvignon dell'Emilia IGP)

Дегустационные характеристики:
Игристое вино золотисто-соломенного цвета. В аромате преобладают яркие, свежие оттенки трав, цветов, цитрусовых и плодовых фруктов. Вкус игристого вина наполнен чистыми, утонченными фруктово-сливочными тонами, нотками дрожжей, травы, минералов и грецких орехов,с горьковатыми акцентами в послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Вино гастрономически универсально. Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, вяленными колбасами, пармской ветчиной.

Производственные особенности:
Camillo Donati Il Mio Sauvignon dell'Emilia IGP - органическое, интересное игристое вино, которое производится из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на органических виноградниках в регионе Эмилия. После сбора урожай подвергается краткой мацерации на кожице и спонтанной ферментации на натуральных дрожжах без температурного контроля. Бутилируется игристое вино без фильтрации, в бутылке ферментация возобновляется (метод Ансестрале). Розлив в бутылки проводится всегда весной в соответствии с лунными циклами без предварительной фильтрации и оклейки. Так как фильтрация не осуществляется, на дне бутылки возможно появление осадка, поэтому перед употреблением бутылку необходимо взболтать.

Больше товаров вы можете увидеть в Эмилия Романья