Мьяцци Риболла Джалла игристое вино брют белое (Miazzi Ribolla Gialla)

Дегустационные характеристики:
Игристое вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми переливами и фруктово-цветочным оттенками в аромате. Вкус вина освежающий, утонченный, с фруктовыми оттенками, нотами лимонной цедры и минеральными нюансами в послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Производственные особенности:
Miazzi Ribolla Gialla - прекрасное итальянское игристое вино, созданное из винограда сорта Риболла Джалла, которые произрастают на виноградниках компании Астория Вайнс, в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Ручной сбор урожая происходит в конце сентября. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16°C - 18°C с участием нативных дрожжей, после чего вино на месяц оставляют на дрожжевом осадке. По истечению месяца вино переливают в чаны под давлением. Вторичная ферментация проходит при температуре 16°C - 18°C и длится от 25 до 30 дней. Выдержка на дрожжевом осадке длится в течение нескольких дней. Выдержка в бутылках длится несколько недель. Компанией Астория Вайнс управляют братья Паоло и Джорджо Полегато. Она была основана в 1987 году семьей виноделов, страстно увлеченных своим делом. Сейчас она является первой частной компанией района Конельяно и Вальдоббьядене, которая использует для производства вин только урожай с собственных виноградников.

Больше товаров вы можете увидеть в Игристое вино Италия