Денисов Вайнери Саперави Северный 2023 вино игристое жемчужное экстра брют розовое (Denisov Winery Pet-Nat Saperavi Extra Brut Rose 2023)

Дегустационные характеристики:
Вино нежного розового цвета. В аромате преобладают свежие, приятные оттенки красных ягод, с утонченными нотками кизила, граната, вишни и черной смородины. Вкус вина раскрывается освежающими, легкими, фруктово-ягодными и цветочными тонами, с нотками малины, вишни, смородины и кизила. Рекомендуется подавать как аперитив с легкими закусками, морепродуктами, салатами, а также составит отличную пару горячим блюдам из рыбы или белого мяса.

Производственные особенности:
Денисов Вайнери Саперави Северный 2023 вино игристое жемчужное экстра брют розовое - утонченное, сочное игристое вино, созданное самой северной Российской винодельней, которая расположена в Самарской области, Безенчукском районе, около села Ольгино - Denisov Winery. Основатель компании, Владимир Денисов, считает, что главной составляющей производства качественных вин является бережное отношение к лозе и постоянный ручной труд на виноградниках. Урожай собирается с уникального терруара Самарской области на собственных виноградниках компании. На винодельне игристое производится по старинной технологии Пет Нат, что в переводе с французского языка означает "натуральное игристое". На винодельне запускается процесс ферментации при контролируемой температуре 14-18 °С, которая начинается в стальных чанах, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную, легкую газацию. Выдержка на осадке длится 7 месяцев, далее в течение 2 недель проводится ремюаж. После дегоржажа бутылки окончательно закупориваются.