Денисов Вайнери Совиньон Блан 2024 вино игристое жемчужное экстра брют белое 0,75 л (Denisov Winery Pet Nat Sauvignon Blanc 2024 Extra Brut)

Дегустационные характеристики:
Вино мутноватого, золотисто-желтого цвета. Аромат вина наполнен свежими фруктовыми оттенками тропических фруктов, с нотками персика, маракуйи, карамболы, минералов, дрожжей и цветов. Вкус вина элегантный, обладающий хорошей кислотностью и фруктовыми, цитрусовыми и цветочными тонами. Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, овощными салатами, легкими закусками, мидиями и блюдами из белой рыбы. Идеально подойдет, как аперитив, хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, салатами, а также составит отличную пару горячим блюдам из рыбы или белого мяса.

Производственные особенности:
Денисов Вайнери Совиньон Блан вино игристое жемчужное экстра брют белое - утонченное, сочное игристое вино, созданное самой северной Российской винодельней, которая расположена в Самарской области, Безенчукском районе, около села Ольгино - Denisov Winery. Основатель компании, Владимир Денисов, считает, что главной составляющей производства качественных вин является бережное отношение к лозе и постоянный ручной труд на виноградниках. Урожай собирается с уникального терруара Самарской области на собственных виноградниках компании. На винодельне игристое производится по старинной технологии Пет Нат, что в переводе с французского языка означает "натуральное игристое". На винодельне запускается процесс ферментации при контролируемой температуре 14-18 °С, которая начинается в стальных чанах, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную, легкую газацию. Муст разливается по бутылкам в середине брожения, а бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится 4-5 месяцев, далее в течение 1 недели проводится ремюаж.  После дегоржажа бутылки окончательно закупориваются.