Кок т'э бэль №2 Блан де Нуар вино игристое экстра брют белое (Cock t’est belle Blanc De Noir Cuvee №2)

Дегустационные характеристики:
Игристое вино светло-соломенного цвета. Аромат представлен спелыми, сочными оттенками черешни, сливы и ягод, с деликатными кондитерскими нюансами. Вкус игристого освежающий, легкий, бодрящий, с тонами зеленого яблока и яркой кислотностью. Рекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С к морепродуктам, рыбе, тартару, мягким сырам типа бри.  

Производственные особенности:
Кок т'э бэль Пино Нуар Кюве №2 - яркое и утонченное крымское игристое вино, созданное потомственным виноделом Ильей Волошиным, который занимается созданием игристых вин по méthode champenoise – 80% производства посвящено этому, и только 20% - тихим винам. Производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках, расположенных в России на полуострове Крым, где преобладают известняковые почвы. Урожай собирается вручную, после чего ягоды проходят сортировку и мягкое прессование. Минимальная обработка ягод – только холод и классическая оклейка. В процессе изготовления используются нейтральны дрожжи. Раздельная ферментация проходит при низких температурах. Выдерживается игристое вино на тонком осадке в течение 4 месяцев, затем на осадке в бутылке 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.

Больше товаров вы можете увидеть в Игристое вино Россия