Кюве де Витмер игристое вино ЗГУ Крым брют розовое (Cuvee de Vitmer Brut Rose)

Дегустационные характеристики:
Игристое вино розово-перламутрового цвета. Аромат наполнен приятными, уютными оттенками печеного яблока, булочки бриошь, миндаля, нотками красных ягод, фруктов и минералов. Вкус вина раскрывается утонченными нотами красных ягод, клюквы, вишни и леденцов. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Вино великолепно сочетается со сливочными сырами, икрой, морепродуктами, птицей и легкими закусками. 

Производственные особенности:
Cuvee de Vitmer Brut Rose - интересный вариант розового игристого, сделанное классическим способом. Однозначно надо пробовать, так как достойно внимания. Производится из сортов винограда Шардоне и Пино Нуар, по классической технологии (шампанизации). Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 15-18 °С в течение 10-15 дней. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится 25 месяцев.