НОВЫЙ СВЕТ БРЮТ БЕЛОЕ выдержанное игристое вино (НОВОСВЕТОВСКОЕ)

Дегустационные характеристики:
Игристое вино светло-соломенного цвета. Аромат чистый, интенсивный с доминирующими цветочными оттенками. Вкус напитка нежный, освежающий с фруктовыми нотами яблока, персика и груши и цветочными нюансами. Рекомендуется подавать в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, сырами, пастой.

Производственные особенности:
Игристое вино Новый свет выдержанное белое брют - изысканное молодое игристое вино созданное старейшей винодельней России - "Новый Свет." Игристое вино проходит полный цикл естественной шампанизации в бутылке. Вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 9 месяцев в горных тоннелях при постоянной температуре +14С. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную. Благодаря выдержке в старинных голицынских подвалах вино приобретает кристальную чистоту солнечного света и богатые вкусовые тона, присущие только игристым винам Нового Света. В 1878 году знаменитый русский винодел князь Голицын взялся за производство шампанского в своем имении "Новый свет" под Судаком. Это было первое в России шампанское, не уступающее по качеству французскому. И сейчас используются теоретические разработки Голицына - подбор сортов винограда, технологические приемы позволяют производить шампанские и игристые вина, конкурирующие с классическими французскими. Шампанское и игристые вина готовится по традиционной технологии с бутылочной выдержкой в подвалах.

Больше товаров вы можете увидеть в Игристое вино Россия