Новый Свет Пино Гри Миллезим Брют Розовое Российское шампанское коллекционное

Дегустационные характеристики:
Игристое вино нежного, кораллово-розового цвета. Аромат чистый, интенсивный, фруктово-ягодный, со сливочными нотками. Вкус напитка живой, насыщенный, со свежими тонами малины, черешни, земляники. Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, сырам, мясным блюдам, фруктовым закускам, десертам и выпечке.

Производственные особенности:
НОВЫЙ СВЕТ ПИНО ГРИ МИЛЛЕЗИМ российское шампанское коллекционное брют розовое - великолепное и изысканное игристое вино, созданное старейшей винодельней России - "Новый Свет." Легкая розовинка получается естественным путем, так как кожица винограда окрашена в черный цвет. Искусство виноделов состоит в сохранении этой легкости и получении шампанского, соответствующего выпускаемому в Европе под названием «ROSE».Этого достичь непросто, вследствие чего розовое шампанское ценится дороже белого. Вино выдерживается на осадке в бутылке не менее 3-х лет в горных тоннелях при постоянной температуре +14С. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную. Благодаря выдержке в старинных голицынских подвалах вино приобретает кристальную чистоту солнечного света и богатые вкусовые тона, присущие только игристым винам Нового Света. В 1878 году знаменитый русский винодел князь Голицын взялся за производство шампанского в своем имении "Новый свет" под Судаком. Это было первое в России шампанское, не уступающее по качеству французскому. И сейчас используются теоретические разработки Голицына - подбор сортов винограда, технологические приемы позволяют производить шампанские и игристые вина, конкурирующие с классическими французскими.