Дегустационные характеристики:
Вино темного фиолетового цвета с рубиновыми переливами. Аромат наполнен элегантными оттенками вишни, черной смородины, ежевики, кожи, перца, кофе, обожженного дуба, с деликатными бальзамическими оттенками. Вкус вина раскрывается полнотелыми, округлыми тонами ежевичного варенья, шоколада, лакрицы, кофе, земли, пряных трав и мяты. Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами. Перед употреблением необходима декантация. Пик зрелости - винтажи 2019-2030 годов.

Производственные особенности:
La Sirene de Giscours — сильное вино с умеренной кислотностью и обильными танинами. Урожай для создания вина собирается с лоз исключительно вручную, с более молодых лоз возрастом от 3-х до 25 лет. Процесс ферментации проходит при определенной и постоянно контролируемой температуре в цементных резервуарах. После этого вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках.

Комментарии

Загрузка комментариев...