Шато Круа де Лабри Сент-Эмильон Гран Крю вино ЗНМП Бордо сухое красное 2015 (Chateau Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015)

Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета. В аромате прослеживаются ягодные оттенки ежевики, черной смородины, нотки подвяленной вишни, графита и сафьяна. Вкус вина раскрывается элегантными, хорошо сбалансированными тонами темных фруктов и ягод, с слегка солоноватой минеральностью и сухим послевкусием. Рекомендуется подавать к мясным деликатесам, например изысканному фуа-гра, к основным блюдам из мяса, например телятине на кости с молодым картофелем, рагу из телячьих почек и соусом из трав, запеченному корню сельдерея с рикоттой и черным трюфелем, твердым и мягким сырам с выдержкой. Потенциал хранения 10-15 лет.

Производственные особенности:
Chateau Croix de Labrie Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015 - элегантное вино, которое производится из сорта винограда Мерло. Урожай собирается вручную, затем происходит сортировка при использовании вибростолов. Процесс предферментационной мацерации проходит в течение 4 дней при низкой температуре, а затем ферментация маленькими партиями при t +26°С, с постоянным пижажем. Малолактическая ферментация протекает в новых дубовых бочках с последующей выдержкой в них в течение 18 месяцев.
 

Больше товаров вы можете увидеть в Сент-Эмилион