Альберт Бишо Бургонь Пино Нуар Шато де Драси вино ЗНМП сухое красное (Albert Bichot Chateau de Dracy Bourgogne Pinot Noir)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с малиновыми переливами, с сочными фруктово-ягодными оттенками, доминирующими нотками клюквы, малины, вишни и деликатными нюансами подлеска, сладких специй и выпечки в аромате. Вкус вина раскрывается бархатистыми, округлыми тонами красных фруктов, ягодного варенья, лакрицы, с мягкими танинами и приятным, долгим послевкусием. Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Производственные особенности:
Albert Bichot Chateau de Dracy Pinot Noir Bourgogne - выразительный, выдержанный Пино Нуар, что большая редкость. Albert Bichot - интересный производитель из Бургундии. Свою историю ведет с середины 19 века. Шесть поколений Бишо, создают вино на этой земли. Огромное мастерство и традиции возделывания и философия семейного бизнеса. Все это отображается в высоком качестве вина. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики объемом 25 кг, с виноградников Chateau de Dracy. После чего на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Процесс мацерации проходит в дубовых чанах конической формы и в резервуарах из нержавеющей стали и длится 18-25 дней. Ферментация проводится в два этапа — первый этап проходит при контролируемой температуре 10-14°C, а второй — при температуре 20-30°C. Данный метод способствует извлечению естественной свежести винограда Пино Нуар. Выдерживается вино 8-12 месяцев в танках и дубовых бочках.

Больше товаров вы можете увидеть в Бургундия