Бессон Шабли Премьер Крю Монмэн вино сухое белое (Domaine Besson Chablis Premier Cru Montmains)

Дегустационные характеристики:
Вино нежного, соломенно-золотистого цвета. В аромате присутствуют приятные, изящные нотки персика, крыжовника, цитрусовых фруктов, минералов. Вкус вина наполнен мягкими, многогранными тонами цитрусов, зеленого яблока, морских камней, с  яркой кислотностью и длительным послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, белом мясом птицы под сливочным соусом и рыбой, приготовленной на гриле. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Производственные особенности:
Domaine Besson Chablis Premier Cru Montmains — элегантное вино с хорошо очерченной минеральностью. Вино производится из сорта винограда Шардоне, который произрастает на винограднике "Montmains".  Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и фруктовый аромат плодов. Ферментация протекает в терморегулируемых, стальных баках при температуре 19-21°С, при этом 8% сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на тонком осадке на протяжении 12-18 месяцев.