Бессон Шабли Премьер Крю Вайон вино сухое белое (Domaine Besson Chablis Premier Cru Vaillons AOC)

Дегустационные характеристики:
Вино желто-золотистого цвета. В аромате присутствуют приятные, изящные нотки персика, груши, цитрусовых фруктов, минералов и цветов акации. Вкус вина наполнен освежающими, многогранными, чистыми тонами цитрусов, лимона, ананаса, яблока, ванили и груши, с яркой кислотностью и  нюансами минералов и древесины в длительном послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, белом мясом птицы под сливочным соусом и рыбой, приготовленной на гриле. 

Производственные особенности:
Domaine Besson Chablis Premier Cru Vaillons AOC— элегантное вино с хорошо очерченной минеральностью. Вино производится из сорта винограда Шардоне, который произрастает на виноградниках "Вайон" класса Премье Крю. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и фруктовый аромат плодов. Ферментация протекает в терморегулируемых, стальных баках при температуре 19-21°С, при этом 8% сусла ферментируется в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в тех же емкостях на тонком осадке на протяжении 12-18 месяцев.