Жевре-Шамбертен ля Жюстис вино ЗНМП Бургундия сухое красное 2014 (Domaine Antonin Guyon Gevrey-Chambertin La Justice 2014)

Дегустационные характеристики:
Вино чистого, насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются элегантные, выразительные нотки вишни, черники, подлеска, корицы, минералов, пороха и черного перца. Вкус вина наполнен округлыми, гибкими фруктово-ягодными тонами, с гармоничной кислотностью и минерально-пряным послевкусием. Вино предпочтительно подавать к рагу из ягненка, петуху в вине, дичи под соусом или сырам. Потенциал хранения 15-20 лет.

Производственные особенности:
Domaine Antonin Guyon Gevrey-Chambertin La Justice  — энергичный и выразительный Пино Нуар, который создан большой винодельческой деревней в северной части Cote de Nuits. Пино Нуар собирается вручную в маленькие деревянные ящики, чтобы избежать окисления, с виноградников "La Justice". Средний возраст лоз — 40 лет. Затем виноград транспортируют на завод, где он подвергается тщательному отбору. Процесс ферментации проходит в больших открытых дубовых бочках в течение 20 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из дуба, треть из которых — новые, а затем разливается по бутылкам.  

Больше товаров вы можете увидеть в Бургундия