Шартрон э Требюше Бургонь Пино Нуар вино сортовое сухое красное (Chartron et Trebuchet Bourgogne Pinot Noir)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с вишневыми оттенками. Аромат насыщенный, элегантный, наполненный сочными тонами черешни, вишни, смородины, малины, а также незамысловатыми нотками пряностей, подлеска и ванили. Вкус вина богатый, округлый, с характерными фруктово-ягодными тонами, нюансами лакрицы, ванили, древесины и пряностей. Прекрасно подойдет к мясным деликатесам, кролику, ягненку, утке, телятине, говядине, мясу на гриле, овощным гратенам, а также сырам, таким как, Реблошон, Морбье и Эмменталь. Потенциал хранения вина около 3-5 лет, также прекрасно употреблять молодым.

Производственные особенности:
Chartron et Trebuchet Bourgogne Pinot Noir - мощное, богатое французское вино, которое призвано радовать своими органолептическими характеристиками. Созданное из винограда сорта Пино Нуар, в регионе Бургундия. Ягоды собирают по достижении ими оптимальной зрелости и проходят стадию отделения от гребней. После чего отправляется на винодельню и подвергается традиционной винификации характерной для красных вин. Мацерация длится около недели при контролируемой температуре около 12 градусов. Мацерация проходит с природными дрожжами в открытых стальных чанах с пижажами и ремонтажами, неделя постферментационной мацерации при 30˚С, 2 месяца малолактической ферментации в стали, 10 месяцев выдержки без декантаций в барриках (в основном из вогезского дуба) – 15% новых, остальные возрастом от 1 до 5 лет.