Паскаль Жоливе Аттитюд Совиньон Блан вино ЗГУ Долина Луары сухое белое (Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc)

Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми переливами. В аромате преобладают свежие, легкие травяные и цветочные оттенки, с нотками крыжовника, зеленого яблока, лайма, киви, ананаса и минералов. Вкус вина наполнен округлыми, освежающими тонами цитрусовых и тропических фруктов, с нотками яблок, минеральными нюансами и приятной кислинкой в послевкусии. Вино очень легко пьется в чистом виде, хорошо сочетается с холодными моллюсками и ракообразными, деликатными блюдами из морепродуктов или рыбы (из краба, трески или камбалы), нежными блюдами из куриной грудки или телятины.

Производственные особенности:
Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc - яркий, эволюционный Совиньон Блан, который создан винодельней Паскаля Жоливе, которая была основана в 1987 году. Виноград для создания вина происходит из двух виноградников в районе замка Турен — Шемри и Анже сюр Шер. Почвы первого — преимущественно известковые, основу же почвы второго составляет каменная галька. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов. Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель. Затем вино выдерживают в течение полугода на осадке.

Больше товаров вы можете увидеть в Долина Луары