Мажорум Пуйи-Фюме Мишель ред э Фис вино ЗНМП Долина Луары сухое белое 2013 (Domaine Michel Redde et Fils Pouilly-Fume Cuvee Majorum 2013)

Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-золотистого цвета, с чарующими, сладковатыми тонами засахаренных фруктов, меда, спелой желтой груши, цукатов, выпечки и кремния в аромате. Вкус вина наполнен легкими, сладковатыми оттенками фруктов, засахаренных яблок, с выразительной кислотностью и нюансами древесины в послевкусии. Рекомендуется подавать при температуре к рыбным блюдам со сливочным соусом, омару, приготовленному на гриле, жареной фуа-гра. Рекомендуется недолгая аэрация за 30 -40 мин до подачи. Потенциал хранения до 12 лет.

Производственные особенности:
Michel Redde Majorum Pouilly-Fume 2013 - изысканное и неповторимое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, только в свои лучшие урожайные годы. Возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 10-12 кг. На винодельне ягоды проходят частичную мацерацию при достаточно холодной температуре, а затем ферментацию при температуре 18-20 °С, которая длится от одного до двух месяцев. Это помогает сохранить уникальный аромат и сочный вкус винограда. Как ферментация, так и последующая выдержка на тонком осадке в течение 16-18 месяцев осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и деревянных бочках.

Больше товаров вы можете увидеть в Пуйи-Фюме