Пэй д’Эро Мулен де Гассак Классик представляет собой элегантное, свежее вино с очаровательным ароматом, наполненным оттенками цветов, и очень приятным, многогранным вкусом.
Купаж вина чаще всего составляют три сорта винограда — Совиньон Блан, Кларет и Верментино, хотя, в зависимости от года, купаж может немного меняться. Совиньон Блан доминирует в бленде, благодаря чему вино очаровывает великолепной свежестью, хрустящей кислотностью, нотками зеленых яблок, крыжовника, свежескошенных трав и минералов. Кларет представляет собой светлокожий сорт, особенно распространенный на юге Франции. Его используют как в бленде, так и самостоятельно, для создания свежих, легких сухих вин на каждый день. Он наполняет букет ароматами яблок, цитрусовых и косточковых плодов, а его низкая кислотность хорошо гармонирует с остальными сортами. Виноград сорта Верментино также отлично адаптировался к средиземноморскому климату юга Франции и широко используется местными виноделами для создания легких, ароматных белых вин, обогащая их привлекательными нотами спелого персика, лимонной цедры, высушенных трав и нюансами соленого морского бриза. После сбора виноград дестеблируют и подвергают мацерации. Выдержка вина проходит в стальных танках в течение 3-4 месяцев.
Винодельческое хозяйство "Мас де Дома Гассак" — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Гран Крю Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) и просто "исключительным вином" (Р. Паркер).
Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили каменистую почву (гаррига) с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac".
Больше товаров вы можете увидеть в Лангедок-Руссийон