Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-красного цвета. Аромат наполнен тонкими, сложными фруктово-ягодными нотками, нотками лакрицы, трав, кофе, перца, тостов и оливок. Вкус вина раскрывается мощными, многогранными тонами ягод, темных фруктов, древесины и пряных специй. Вино рекомендуется подавать к красному мясу (ягнятина с тимьяном, филе говядины), стейкам, тушеному мясу, жареной утке. Потенциал вина составляет 1-2 года.

Производственные особенности:
Mas de Daumas Gassac Moulin de Gassac Classic Pays d'Herault Rouge - сложное, интригующее вино, созданное винодельческим хозяйством "Мас де Дома Гассак". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппелласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент). Производится из винограда сортов Кариньян, Аликанте, Сира, Гренаш, Марселан и Мерло. Виноград выращивается на старинном лангедокском винограднике на сухих известняковых склонах апелласьона Pays d'Herault. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация заключается в 5-7-дневной мацерации и последующей ферментации при контролируемом температурном режиме в 22-26 °C. Выдержка осуществляется в стальных емкостях на протяжении 5-6 месяцев.

Комментарии

Загрузка комментариев...