Дегустационные характеристики:
Вино блестящего золотистого цвета. Аромат сложен из цветочно-минеральных оттенков, с насыщенными тонами белых фруктов и деликатными нюансами лаврового листа и душистого перца. Вкус вина наполнен гладкими, округлыми фруктово-цитрусовыми нотами, с приятными, сладкими танинами. Вино подается как аперитив, а также в сочетании с морепродуктами (устрицами, ракообразными), рыбой, курицей, сырами и закусками.

Производственные особенности:
Yves Duport Les Cotes - тонкий, элегантный Шардоне, выдержанный на осадке. Культовое вино из Савойя. Найти большая редкость. Произрастает виноград на винограднике "Les Cotes", который расположен в самом центре деревни Гросле, среди петель реки Роны и обращен на юго-восток. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит при строгом температурном контроле под воздействием нативных виноградных дрожжей. За ней следует выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем.

Комментарии

Загрузка комментариев...