Внимание! Мы строго соблюдаем законы и, следуя рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, информируем, что продукция, представленная на нашем «сайте-витрине», не может быть куплена дистанционно и доступна только для покупки в наших магазинах. Обращаем внимание, что внешний вид товара может отличаться от изображений на сайте в зависимости от партии.

Описание
Отзывы

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета. Аромат сложен из интенсивных ягодных оттенков, ноток, черники, ежевики, черной смородины, с деликатными нюансами гвоздики, корицы, перца и цветов фиалки. Вкус вина наполнен плотными, сочными ягодно-пряными нотами, тонами эвкалипта, сухих трав, дуба и минеральным послевкусием. Вино подается к фрикаделькам и другим изделиям из рубленого мяса, твердым сырам, отбивным, тушеному красному мясу.

Производственные особенности:
Yves Duport Tradition Mondeuse Noire - интереснейший вариант из Бюже, с крайне редкого сорта Мондоз Нуар, который произрастает на винограднике в регионе Бюже. Глинистые и известняковые почвы развивают минеральные тона, которые можно считать его отличительными характеристиками. После сбора и сортировки виноград подвергают мацерации при 8-10 °C в течение 48 часов. Затем наступает этап алкогольной ферментации, которая длится около 10 дней. После яблочно-молочного брожения вино помещают в 500-литровые дубовые бочки, в которых выдерживают 12 месяцев.

Комментарии

Загрузка комментариев...