Ла Ина Фино херес (Lustau La Ina Fino Sherry)

Дегустационные характеристики:
Херес светло-соломенного цвета, с элегантным ароматом, сотканного из оттенков фруктов, сена, морского бриза и кунжута. Вкус вина освежающий, яркий, сухой,  наполненный тонами зеленого блока, орехов, дрожжей и цедры лимона, с длительным послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве дижестива. Прекрасно сочетается с испанской сырокопченой ветчиной Серрано, сырами, миндалем и оливками. Отличный компаньон для моллюсков, свежей морской рыбы и устриц.

Производственные особенности:
Lustau La Ina Fino - невероятный, классический херес, созданный из сорта винограда Паломино Фино. В 2008 году бренд оказался в руках известного производителя премиальных хересов, Lustau (Люстау), благодаря которому были обновлены погреба и возрожден оригинальный стиль La Ina, начавший свою деятельность в далеком 1919 году. Ягоды собирают вручную, сортируют, отделяют гребни и предают процессу прессования. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После винификации и крепления виноградным спиртом до 15% алкоголя вино помещается в солеру, где будет проходить выдержку под флором. Срок выдержки составляет около 5 лет. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира.