Лустау Фино Дель Пуэрто херес вино крепленое марочное (Lustau Puerto Fino Solera Reserva)

Дегустационные характеристики:
Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми переливами. В аромате преобладают фруктовые оттенки, нотки миндаля, цедры лимона и дрожжей. Вкус вина соткан из приятных, сухих тонов фруктов, дрожжей и пряных специй, с невероятным, долгим послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с рыбой, суши и сашими.

Производственные особенности:
Lustau Puerto Fino Solera Reserva - элегантный херес, созданный из сорта виноград Паломино Фино. Выдерживается под флером в течение 5 лет в бочках из американского дуба по традиционной системе "солера и криадера" в городе Пуэрто де Санта Мария. Бочки заполняют не полностью, чтобы позволить вину при контакте с воздухом создать на поверхности "flor" (в переводе с испанского "цветок")— дрожжевую пленку. Благодаря такой выдержке под пленкой, херес приобретает специфический аромат. Система "солера и криадера" — это конструкция из бочек, расположенных друг над другом (около 7 ярусов), так чтобы сверху находились самые молодые вина, а снизу выдержанные. Херес берут только из самых нижних бочек, которые и называют "солера", причем только 1/3 содержимого бочки. Из расположенных выше бочек (криадера) вино доливают в бочки нижнего ряда, таким образом, получая херес одинакового состава на выходе.

Больше товаров вы можете увидеть в Андалусия