Пасас Йекла вино ЗНМП Мурсия полусухое белое (Pasas Yecla)

Дегустационные характеристики:
Вино соломенного цвета с золотисто-желтоватыми оттенками. В аромате представлены тона экзотических фруктов папайи, ананаса, банана, киви, ванили, меда и цитрусовых. Вкус вина сложен из насыщенных фруктовых и цитрусовых ноток, с приятной сладостью и кислинкой. Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов: омарами, устрицами, мидиями, а также с морской рыбой, блюдами из белого мяса и пастой.

Производственные особенности:
Pasas Yecla - вино линейки испанской винодельни Hammeken Cellars, которое созданное из сортов винограда — Виура, Вионье и Шардоне. Возраст виноградных лоз варьируется от 12 до 25 лет. Ручной сбор урожая осуществляется с начала до середины октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения ягоды подвергаются мягкому прессованию посредством холодного пневматического пресса в резервуарах из нержавеющей стали. Этот процесс длится сутки, после чего винное сусло ферментируется со специально подобранными дрожжами при температуре 12-16 °С в стальных чанах. Шардоне выдерживается в дубовых почках на протяжении 6 месяцев. 


 

Больше товаров вы можете увидеть в Мурсия