Питтакум вино ЗНМП Бьерсо сухое красное (Petit Pittacum Bierzo)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с малиновыми переливами. В аромате представлены сочные фруктово-ягодные оттенки, нотки специй, пряностей и полевых трав. Вкус вина сложен из утонченных, шелковистых тона красных фруктов и ягод, с деликатными древесными оттенками в послевкусии. Вино прекрасно гармонирует вино с широким ассортиментом блюд: мясом птицы, рисом, овощами, осьминогами, ракообразными, рыбой, свининой, жареными грибами, рагу, омлетами. Вино рекомендуют декантировать и подавать в охлажденном виде.

Производственные характеристики:
Petit Pittacum - изысканное, утонченное вино, созданное винодельней Террас Гауда, которая была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Вино производится из сорта винограда Менсия. Виноградники расположены в поместье Питтакум, на плодородных аллювиальных долинных землях, богатых мелом. Благодаря умеренным температурам, ягоды здесь рано достигают необходимой зрелости. Для производства вина используется виноград с 50-80-летних лоз. Урожай собирается вручную, после чего ягоды отправляются на винодельню, где их мягко прессуют, после чего проводят процесс традиционной ферментации в стальных чанах, которая длится 15 дней при температуре 25 °C. Малолактическая ферментация проходит в естественных условиях, после чего вино выдерживают во французских и американских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев. 

Больше товаров вы можете увидеть в Бьерсо