Кампо Вьехо Резерва вино ЗНМП выдерж. сухое красное (Campo Viejo Reserva Rioja DOC)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с кирпичными оттенками. В аромате представлены фруктовые и ягодные тона вишни, сливы, ежевики, чернослива плавно переходящие в деликатные оттенки кокоса, гвоздики, ванили и перца. Вкус вина мягкий, шелковистый, с характерными фруктово-ягодными нотками и акцентами пряных специй. Вино идеально сочетается с тушеным и жареным красным мясом, всеми видами мягких сыров, а также грибами. Особенно превосходно в паре с жареным ягненком.

Производственные особенности:
Campo Viejо Reserva - сложный и интригующий продукт винодельни Campo Viejo, главной философией которой является применение традиционных способов производства и тщательное отслеживание процесса созревания винограда Еще одна интересная особенность Campo Viejo в том, что его главные виноделы – женщины, которые со свойственной им заботой подходят к процессам создания вина. Производят вино из трех известных испанских сортов винограда — Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Урожай собирают  вручную начиная в октябре. После бережного дробления плодов осуществляется процесс мацерации, способствующая повышению аромата. Ферментация сусла проходит в чанах из стали при фиксированной температуре. По завершении этого процесса вино на протяжении 18 месяцев выдерживается в бочках, изготовленных из французского (50%) и американского (50%) дуба, что сообщает вину аромат ванили и специй. Последующие 18 месяцев вино сохранется в бутылках в погребах винодельни.
 

Больше товаров вы можете увидеть в Риоха