Внимание! Мы строго соблюдаем законы и, следуя рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, информируем, что продукция, представленная на нашем «сайте-витрине», не может быть куплена дистанционно и доступна только для покупки в наших магазинах. Обращаем внимание, что внешний вид товара может отличаться от изображений на сайте в зависимости от партии.

Описание
Отзывы

Дегустационные характеристики:

Вино соломенно-желтого цвета. В аромате преобладают сочные оттенки спелого персика и ягод боярышника. Вкус вина наполнен свежими, утонченными, фруктовыми и минеральными тонами, изысканной кислинкой в сухом послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сочетать с закусками из морепродуктов, рыбой с овощами, равиоли и рикоттой под сырным соусом, спагетти под соусом из анчоусов и фенхеля, овечьими сырами.

Производственные особенности:

Cincinnato Castore Bellone Lazio - интригующее, яркое вино, созданное винодельческим хозяйством Cincinnato. Вино названо в честь имен мифологических героев - братьев Диоскуров Кастора и Поллукса, в память которых в древности был возведен храм, ставший частью архитектурного наследия Кори. Производится вино из сорта винограда Беллоне ("виноградный хлеб"). Урожай собирается вручную в середине сентября, с виноградников, которые расположены на холмистой, хорошо вентилируемой южной стороне Кори. После чего на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует статическая декантация в течение суток и ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 10 дней. Далее вино контактирует с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.