Неро Буоно Поллюче Чинчиннато Лацио вино сухое красное (Cincinnato Polluce Nero Buono Lazio)

Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-пурпурного цвета. В аромате преобладают сочные оттенки красных ягод и яркие нотки цветов. Вкус вина наполнен свежими, утонченными тонами красных фруктов и ягод. Рекомендуется подавать к мясными закусками, пасте под томатным соусом, мясу на гриле, томленому мясом с овощами, ньоккам с тертым пекорино и мятой, пряным сырам.

Производственные особенности:
Cincinnato Polluce Nero Buono Lazio  - самодостаточное, яркое вино, созданное винодельческим хозяйством Cincinnato. Производится из древнего сорта винограда Неро Буоно. Урожай собирается вручную в конце сентября, с виноградников произрастающих на холмистой, хорошо вентилируемой южной стороне Кори, на высоте 100-200 м. над уровнем моря. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Процесс ферментации протекает при контролируемой температуре 24 °С длится в течение 10 дней. Технология производства вина также включает малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение года и еще 6 месяцев в бутылке.

Больше товаров вы можете увидеть в Вина Италии