Бароло Галлинотто вино ЗНМП сухое красное (Mauro Molino Barolo Gallinotto)

Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-вишневого цвета. В аромате представлены сочные, спелые оттенки красных ягод и фруктов, лакрицы, эвкалипта, мокрого камня, белого перца и пряностей. Вкус вина сложен из щедрых, округлых ягодных тонов, с бархатистыми танинами и бальзамическими нюансами. Вино составит замечательную пару с дичью, мясом на гриле, жарким из говядины, стейком и различными блюдами из красного мяса. Его подают к пасте с мясным соусом, пряным блюдам, к выдержанным сырам и салями. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Производственные особенности:
Barolo Gallinotto - мощное, строгое, достойное Бароло, созданное компанией Мауро Молино, которая была основана в 1953 году. Вино производят из винограда сорта Неббиоло в регионе Пьемонт. После ручного сбора урожай подвергают процессу мягкого отжима, затем — мацерации вместе с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 9 дней. Алкогольная ферментация занимает около 20 дней. Яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 18 месяцев проходят в бочках из французского дуба. Перед релизом вино еще 4 месяца выдерживается в бутылках.  

Больше товаров вы можете увидеть в Пьемонт