Кузумано Сира Терре Сичилиане вино ЗГУ сухое красное (Cusumano Syrah Terre Siciliane)

Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с красными оттенками. Аромат раскрывается аппетитными тонами вишни, сливы, малины, черного перца и специй. Вкус вина наполнен щедрыми, бархатистыми фруктовыми нотами, с приятными танинами. Вино рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, например: жареным и тушеным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, бараниной под ягодным соусом. Это вино также хорошо подойдет к выдержанным сырам.

Производственные особенности:
Cusumano Syrah Terre Siciliane - нежное и деликатная вино, прекрасный вариант итальянского вина в французском стиле, звучит странно, но очень интересно. Вино производится из сорта винограда Сира, выращенного на прохладных виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией в Алькамо. Возраст лоз около 10 лет. Создает напиток компания Кузумано, основанная в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, потомственные виноделы, в третьем поколении, точно знали чего они хотят. Философия проста - делать от души и делать это хорошо. Виноград собирается вручную в последнюю декаду августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5 °С сусло ферментируется при 27-28 °С с частыми перекачиваниями и проходит яблочно-молочное брожение. Выдерживается на тонком осадке в больших стальных резервуарах длится 5 месяцев, после розлива вино непродолжительное время созревает в бутылках.