Нипоццано Ризерва (Кьянти-Руф) вино ЗНМП сухое красное (Frescobaldi Nipozzanо Chianti Rufina Riserva)

Дегустационные характеристики:
Вино пурпурно-рубинового цвета. В аромате раскрываются сочные, насыщенные оттенки темных фруктов и ягод, с нотками черного перца, чернослива, какао, ванили, кофе и древесины. Вкус вина сложен из элегантных, округлых фруктово-ягодных тонов, с деликатными танинами, приятной кислинкой и длительным послевкусием. Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Производственные особенности:
Nipozzano Chianti Rufina Riserva - яркое, выразительное вино, созданное флагманским винодельческим хозяйством семьи Фрескобальди Кастелло ди Нипоццано, из сортов винограда Санджовезе 90%, Мальвазия Нера, Колорино, Мерло, Каберне Совиньон. Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Сбор урожая проходит в начале октября, после чего процесс ферментации для каждого сорта в отдельности производится в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30°C. Далее проводится 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках.  

Больше товаров вы можете увидеть в Тоскана