Тенута Фрескобальди ди Кастильони (Тоскана) вино ЗГУ сухое красное в п\у (Frescobaldi Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana in gift box)

Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного красного цвета с пурпурными оттенками. В аромате преобладают нотки красных фруктов и ягод, пряностей, какао, бальзамика и трав. Вкус вина демонстрирует шелковистые, мягкие фруктово-ягодные и пряные оттенки, со стойкими танинами и приятным послевкусием. Вино превосходно сочетается с жареным мясом и мясом под соусом, тушеным мясом и сырами средней зрелости.

Производственные особенности:
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni - интересный вариант красного сухо вина, с яркой эволюцией в аромате. Производится вино из сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Санджовезе, которые выращивают на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли. Виноградники с юго-западной экспозицией, средний возраст которых составляет 12 лет, произрастают на суглинистых почвах. Сбор урожая проходит вручную, после чего ягоды сначала мацерируются на кожице 12 дней, а затем проходят процесс ферментации в нержавеющих, стальных чанах в течение 10 дней при температуре 28°С. После спиртовой ферментации сусло сразу подверглось яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках.
 

Больше товаров вы можете увидеть в Тоскана