Инама Фоскарино Соаве Классико вино выдержанное сухое белое (Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico)

Дегустационные характеристики:
Вино золотистого цвета. В аромате присутствуют медовые и цветочные оттенки ромашки, бузины, ириса, поджаренного тоста и дыни. Вкус вина свежий, многогранный, с приятными тонами сливочного масла, поджаренного хлеба, меда, миндаля и нюансами минералов. Вино замечательно подчеркнет вкус ризотто, рыбных супов, копченой рыбы, трески с полентой и карпаччо из тунца или лосося.

Производственные характеристики:
Inama Vigneti di Foscarino Soave Classico - интересное и изысканное вино, созданное из сорта винограда Гарганега. Урожай собирается вручную с 10 га лучшего виноградника Monte Foscarino, расположенного на холме Фоскарино на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Затем осуществляется гребнеотделение и дробление ягод. Полученное сусло проходит холодную мацерацию в течение суток. Алкогольная и малолактическая ферментация происходит в дубовых барриках. Выдержка проходит в барриках в течение 7 месяцев, раз в четыре недели производится батоннаж. Перед розливом в бутылки вино фильтруют. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.  Таким вино позволяют сделать старые лозы и старые бочки, а также минимальное вмешательство в процесс винификации.