Вальполичелла Супериоре Рипассо Селеционе ди Фамилиа вино ЗНМП сухое красное в п\у (Tinazzi Valpolicella Ripasso Superiore Selezione di Famiglia in tube)

Дегустационные характеристики:
Вино темного рубиново-красного цвета, с утонченными оттенками черных фруктов и ягод, пряностей, ванили, лесных орехов и лакрицы в аромате. Вкус вина наполнен интенсивными, освежающими, сухими тонами темных ягод и фруктов, с деликатными акцентами кожи и дуба. Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами средиземноморской кухни, ризотто и пастой.

Производственные особенности:
Selezione di Famiglia Valpolicella Ripasso - элегантное, динамичное вино, из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которое создано семейным предприятием, с многолетней историей - Tinazzi. Эудженио Тинацци добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", когда виноградная кожица и косточки, оставшиеся после ферментации Амароне, добавляются в сусло вина Вальполичелла и производится длительная вторичная ферментация. Выдержку проводят в бочках из американского и французского дуба, она длится от 8 до 12 месяцев.