Саук-Дере Ледяное вино Кубань Крымск вино ЗГУ сладкое белое 2017 (Sauk-Dere IceWine 2017)

Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенно цвета с золотистыми переливами. В аромате преобладают сладковаты, манящие оттенки сухофруктов, меда, дыни, с утонченными минерально-травяными нюансами и нотами цветов. Вкус вина наполнен яркими, медовыми и свежими тонами, нотами яблока, дыни, вяленных фруктов, пряных трав и цитрусовых цукатов, с приятной кислотностью и цитрусовым послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве дижестива. Вино отлично сочетается с лимонными и апельсиновыми десертами или выпечкой, паштетом из утиной печени, голубыми сырами. Потенциал хранения около 5 лет.

Производственные особенности:
Sauk-Dere Ice Wine - превосходное сладкое вино для наслаждения. Производится из сорта винограда Рислинг, который произрастает на собственных виноградниках предприятия Саук-Дере Крымского района Краснодарского края. Сбор урожая проходит вручную, собирают исключительно подмерзший виноград. Из него можно получить лишь около 20% сока, что объясняет достаточно высокую стоимость вина. Под пресс ягоды поступают в замороженном виде. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба на протяжении 16 месяцев. 

Больше товаров вы можете увидеть в Краснодарский край