каталог

Рислинг Сикоры вино ЗГУ сухое белое

Фото Рислинг Сикоры вино ЗГУ сухое белое

Вы можете забронировать напиток в любом нашем магазине и забрать его в течение 3-дней Мы работаем без выходных пн-вс 10-00 до 21-00

В наличии на складе и в 3 магазинах
ТЦ Лоцман,

ул. Севастопольская, 31Е

пн-вс 10-00 до 21-00

В наличии
ТЦ МЕГАНОМ,

Евпаторийское шоссе, 8

пн-вс 10-00 до 21-00

В наличии
ТЦ ФМ,

ул. Механизаторов, 51

пн-вс 10-00 до 21-00

В наличии
Имение «Сикоры» — винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя. Красивые и ухоженные виноградники — лицо любого хозяйства. Именно на этом этапе начинается приятное знакомство и понимание качества производимых вин. Имение «Сикоры» - ультрасовременный проект, плод многолетнего опыта мировых лидеров, мастерства команды и любви к своему делу. Рислинг "Сикоры" — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в уникальном терруаре Семигорья. Красивые виноградники имения Сикоры высажены в живописной местности между Новороссийском и Анапой. Виноградники имеют юго-западную экспозицию, плотность посадки не превышает 4 169 кустов на гектар, что приводит к естественному снижению урожайности. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды охлаждаются в специальной терморегулируемой камере. Затем виноград тщательно сортируется на вибрационном столе и мягко прессуется. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. 30% чистого сусла отправляют на "стабиляж" — сусло осветляется в течение 3 часов, после чего снимается с грубого осадка и помещается в специальные чаны на 21 день. Температура поддерживается на уровне 4–6 °С, чтобы сохранить яркие фруктовые ароматы будущего вина. Эта процедура сопровождается регулярным перемешиванием сусла, чтобы осадок находился во взвешенном состоянии. Сусло еще раз осветляется в течение 48 часов при температуре 7-8 °С и перемещается в бродильные чаны из нержавеющий стали к остальным 70% сусла, которые сразу после прессования также подвергаются 48-часовому осветлению, а затем ферментации. При алкогольном брожении температура поддерживается на уровне 12 °С и медленно поднимается до 16-18 °С. Часть молодого вина (около 10%) выдерживается во французских бочках различного объема в течение 8 месяцев с регулярным батонажем, другая часть остается на тонком осадке в стальных чанах. После купажирования вино подвергается оклейке и стабилизации. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 6 месяцев. Этикетки бутылок украшены рисунками элементов ручной вышивки, символизирующими скрупулезность работы виноделов и творческое вдохновение. Все бутылки запечатываются вручную чистым воском. Благодаря такому спектру производственных особенностей и терруару виноделу удается очень хорошо маскировать сортовые особенности вин, ведь для нас (и для всех любителей вина) это играет очень большую роль, так как мы всегда считаем что уникальность вина проявляется в его неповторимости, если бы в каждой бутылке рислинга было бы налито одно и тоже, какой тогда в этом смысл, а здесь все совершенно по-другому, тонкий, элегантный, плотный, маслянистый с легкими намеками в аромате на графитовый стержень, мокрые камни, с легкой минеральностью во вкусе и очень очень НАТУРАЛЬНОЙ кислотностью в таком жарком климате, снимаем шляпу перед производителем. Ежегодный объем производства вина составляет 4000 бутылок.

Больше товаров вы можете увидеть в Краснодарский край

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Похожие товары
18+
Добро пожаловать на сайт сети винных магазинов Красников Wine. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Сайт содержит информацию для лиц совешеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

мне исполнилось 18 лет