Усадьба Маркотх Сира резерв вино столовое сухое красное (Usadba Markotkh Syrah Reserve)

Дегустационные характеристики:
Вино блестящего пурпурно-красного цвета. В аромате преобладают сочные оттенки сливы, вишни, ежевики, с пикантными нотками кожи, дыма и специй. Вкус вина наполнен бархатистыми, сочными, фруктово-ягодными и пряными. Хорошо сочетается с курицей или свининой на мангале, уткой под ягодным соусом, жареным ягненком и выдержанными сырами.  

Производственные особенности:
Усадьба Маркотх Сира Резерв —  мощное, бархатистое красное сухое вино, созданное виноделом Алексеем Толстым (фермерским хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик") из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Урожай собирается вручную, в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, при температуре 29-30°C в течение 8 дней с применением ремонтажа и делестажа. Малолактика проводится в дубовых бочках. Выдерживается вино в течении 15 месяцев в бочках из кавказского дуба объемом 450-500 л 2-3-х годичных.

 




 

Больше товаров вы можете увидеть в Краснодарский край