Внимание! Мы строго соблюдаем законы и, следуя рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, информируем, что продукция, представленная на нашем «сайте-витрине», не может быть куплена дистанционно и доступна только для покупки в наших магазинах. Обращаем внимание, что внешний вид товара может отличаться от изображений на сайте в зависимости от партии.

Описание
Отзывы

Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-бордового цвета. Аромат соткан из ярких, выразительных, ягодных оттенков, ноток пряных специй, шоколада, чернослива, болгарского перца, ботвы и миндаля. Вкус вина раскрывается сочными, пряными, ягодными и табачными тонами, с деликатными танинами в послевкусии. Рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясным салатам, выдержанным сырам, пастам.

Производственные особенности:
Айя Маркетри Каберне Фран вино сухое красное - глубокий, выразительный Каберне Фран в исполнении от достаточно молодого предприятия - AYA ORGANIC WINE & VINEYARDS. Название AYA было выбрано в честь расположенного на побережье южного берега Крыма мыса «Айя». Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, с виноградников произрастающих рядом с селом Родное. Ягоды тщательно сортируются (на лозе и непосредственно на винодельне). После чего запускается холодная мацерация (5 дней). Алкогольная ферментация длится 15 дней при температуре 18–24 °C с ежедневным ремонтажем и четырьмя делистажами с отделением и удалением косточек. После завершения брожения самотечные фракции и прессованные соки объединяются. Яблочно-молочное брожение проходит в стали и занимает около 20 дней. Купаж составлен в равных пропорциях (33,3 % сира / 33,3 % мерло / 33,3 % каберне фран). Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 л — поровну новых и второго залива (50/50).