Бельбек Меритаж вино ЗГУ Крым сухое красное (Belbek Meritazh)

Дегустационные характеристики:
Вино темно-рубинового цвета. Аромат соткан из чарующих, густых оттенков черной смородины, вишни, черного шоколада и пряной ванили. Вкус вина округлый, насыщенный, с ягодно-пряными тонами, умеренными танинами и приятным послевкусием. Рекомендуется подавать к различным вариантам мясных блюд, сливочным соусам.

Производственные особенности:
Бельбек Меритаж - винтажное вино, созданное на винодельне Бельбек, которая была основана Сергеем Бескоровайным в 2014 году в Севастополе, с целью создавать выразительные и насыщенные сухие вина. На данный момент есть около 36Га белых и красных сортов на той же местности. В 2019 году получили Защищенное Географическое Указание Крым и переместили производственные мощности в Балаклаву. Бренд был создан по инициативе калифорнийских виноделов. Вино производится из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, возраст лоз которых составляет для Каберне Фран и Мерло около 8 лет, а для Каберне Совиньон - около 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Создание вина происходит в процессе мацерации с ремонтажем (около 30 дней), с последующей ферментацией в стальных танкерах с терморегуляцией. Вино деликатно осветляется и выдерживается 12 месяцев во французском и американском дубе (бочки первого и второго залива). Каждая бочка должна быть опробована, оценена и записана.

Больше товаров вы можете увидеть в Крым