Бельбек Ркацители Оранж вино ЗГУ Крым сухое белое (Belbek Rkatsiteli Orange)

Дегустационные характеристики:
Вино нежного, светло-золотистого цвета с оранжевыми переливами. Аромат соткан из цветочных тонов, ноток грушевого джема, пряных трав, с утонченными оттенками айвы. Вкус вина пряный, с интенсивными тонами варенья из белых фруктов. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и птицы с пряными соусами и травами.

Производственные особенности:
Бельбек Ркацители Оранж  - винтажное вино оранжевого цвета, созданное на винодельне Бельбек, которая была основана Сергеем Бескоровайным в 2014 году в Севастополе, с целью создавать выразительные и насыщенные сухие вина. На данный момент есть около 36Га белых и красных сортов на той же местности. В 2019 году получили Защищенное Географическое Указание Крым и переместили производственные мощности в Балаклаву. Вино производится из сорта винограда Ркацители, возраст лоз которых составляет около 8 лет. Урожай собирается исключительно вручную. Оранж проходит брожение и мацерацию вместе с мезгой около 2-х недель, получая более пряную ароматику, полную текстуру и более темный цвет. Процесс ферментации проходит в стальных чанах при контролируемых температурах. Останавливают ее холодом, по достижении необходимого уровня сахаристости.


 

Больше товаров вы можете увидеть в Крым