каталог

Кокур Квеври Павел Швец вно ЗГУ Крым сухое белое

Фото Кокур Квеври Павел Швец вно ЗГУ Крым сухое белое

Вы можете забронировать напиток в любом нашем магазине и забрать его в течение 3-дней Мы работаем без выходных пн-вс 10-00 до 21-00

В наличии на складе и в 0 магазинах
ТЦ Лоцман,

ул. Севастопольская, 31Е

пн-вс 10-00 до 21-00

Нет наличии
ТЦ МЕГАНОМ,

Евпаторийское шоссе, 8

пн-вс 10-00 до 21-00

Нет наличии
ТЦ ФМ,

ул. Механизаторов, 51

пн-вс 10-00 до 21-00

Нет наличии
Павел Швец - Основатель UPPA Winery В прошлом ресторатор и лучший сомелье России, сейчас — основатель первого и единственного в России биодинамического хозяйства. Винодел родился и вырос в Севастополе, учился в Санкт-Петербурге и Москве. В 1996 году Павел начал работать сомелье и стал одним из первых, кто освоил эту профессию в России. В 2000 году он был признан лучшим сомелье страны. Вернувшись из столицы, Павел заложил свой первый виноградник в родном Севастополе в 2008 году. Основная философия Павла Швеца — терруарность и уникальность в каждой бутылке. Небольшое винодельческое хозяйство под Севастополем, основанное Павлом Швецом. Первый виноградник был посажен в 2008 году, первое вино получили в 2013-м. UPPA - старое название села Родное, где расположено наше хозяйство. UPPA Winery - это команда единомышленников, которая создает биодинамическое вино. Сейчас у нас 12,5 га виноградника и мы выпускаем 60 тысяч бутылок в год. Виноград выращивается по принципам биодинамики. Хозяйство UPPA Winery - это единая экосистема, где лоза, люди, представители флоры и фауны стали единым целым в стремлении к гармонии и стабильности, где восприимчивость к природным ритмам и импульсам бережно сохраняется. Вино создается на винограднике, и химический состав ягоды - важнейшая составляющая качества вина. Поэтому вина UPPA Winery обладают ярко выраженной терруарностью, энергией и силой. Кокур Квеври - новинка, которая появилась в 2021 году. Кокур - один из крымских автохтонных сортов винограда. Сделанный кахетинским способом (когда белое вино делается по технологии красного, кожица и косточки участвуют в процессе брожения). Лимитированное количество бутылок. Поздний сбор кокура в начале октября, полное гребнеотделение. Бродящий сок из стали перелили в две квеври, объемом 1000 и 500 литров. По окончании брожения закрыли стеклянной крышкой, ограничив доступ к кислороду. В ноябре сняли с мезги. Вино не проходило фильтрацию, в него не добавляли диоксид серы.

Больше товаров вы можете увидеть в Крым

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Похожие товары
18+
Добро пожаловать на сайт сети винных магазинов Красников Wine. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Сайт содержит информацию для лиц совешеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

мне исполнилось 18 лет